フレンチの修行

今年は、色々なイベントやレッスンに挑戦していこうと思っております。

その第1弾としてカジュアルフレンチエルミタージュにて創作フレンチのお料理教室に行ってきました

今回のメニューは・・・

渡りカニのトマトクリームスパゲティ

生春巻き2種類

①海老・きゅうり・にんじん・水菜

②豚肉・海苔の佃煮・牛牛蒡

手前が②なんですが、海苔の佃煮が生春巻きに良くあってとってもおいかったですよ　胡麻ダレにつけて頂きました(^～^)

デモンストレーションの後、席で頂きます。シェフも色々教えて下さる気さくな方で忘れないうちに作りたいと思います

来月が楽しみですo(^∇^)o

レストラン エルミタージュ (Hermitage) （フレンチ / 伊勢佐木長者町、日ノ出町）
★★★★★ 4.5

新春★りんごのタルト

お正月は時間があったのでお菓子作りに励んでました

初ケーキは「アルザスのりんごのタルト」(ノ*゜▽゜*)

藤野真紀子さんのレシピです

かなり昔に購入した本なのですが、今回初めて作りました( ・∇・)

やはり良いレシピは美味しく出来ますね♪あらかじめ焼いたタルト生地の上にプリン液（牛乳・卵などの他にサワークリームも入れました）と薄くスライスしたりんごを乗せて焼きあげます。

アップルパイより軽い感じでおいしかった～♪ (￣m￣*)V